Muffins comté et lardons

Pour 12 muffins :

1 grosse poignées de lardons

100g de comté coupé en petits dés

1 oeuf

25cl de lait

250g de farine

1 sachet de levure

4 cuillères à soupe d'huile

Faîtes un peu suer les lardons dans une poele.

Battez l'oeuf dans un saladier avec le lait, l'huile, ajoutez le fromage, les lardons, la farine, la levure et mélangez.

Remplissez des moules à muffins de cette pâte et faîtes cuire au four pendant 30 minutes à peu près.

Régalez-vous !