Poulet pané épicé

Il y a une chose que j'aime, le blanc de poulet de chez KFC. Il est vraiment bon. Mais, bon... Les fast food, plus je vieilli, moins j'y met les pieds... Ce n'est pas intentionnel pourtant.
Du coup, j'essaie de le reproduire chez moi.

La recette (à peu près) :

2 escalopes de poulet
De la chapelure
1 œuf battu
Du piment d'Espelette en poudre
un peu d'herbes de Provence en poudre


Voilà. Vous découpez les blanc de poulet en petits morceaux, vous trempez ces morceaux dans l'oeuf battu. Puis vous les panez dans le mélange de chapelure et d'épices. Et faites frire le tout.


Et régalez vous !