lundi 19 avril 2010
Saint-Jacques en brochettes de thym façon Yves Camdeborde
16 noix de st Jacques
16 brindilles de thym
30g de noix concassées
300g de feuilles d'épinard
25cl de vinaigrette (17cl d'huile d'olive et 8cl de vinaigre de vin sel et poivre)
Huile d'olive
sel, poivre
Lavez le thym. Piquez chaque noix avec des brindilles de thym. Assaisonnez.
Dans une poêle anti-adhésive, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, poêlez les st Jacques de chaque côté. Rajoutez les morceaux de noix en fin de cuisson. Disposez le tout sur la salade d'épinard assaisonnée.
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Belle inspiration !
RépondreSupprimerDes bises
Elo
very good baia nice recipe simple and tasty
RépondreSupprimerTrès sympa. Ça doit être délicieux
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